Historia Hotelu BARTAN sięga 1980 roku, kiedy to w miejscu obecnego hotelu 3-gwiazdkowego Bożenna i Krystian Gast otworzyli pierwszy w Gdańsku pensjonat o nazwie BARTAN.
Zdecydowanie mniejszy i skromniejszy obiekt posiadał 12 pokoi i jadłodajnię. Składał się z parteru i 2 pięter, na których oprócz pokoi znajdowały się wspólne węzły sanitarne. W kilka lat później zostało wykończone podpiwniczenie pensjonatu i na najniższym piętrze otwarto Klub - z telewizją i stołem biladowym dla Gości.

Pensjonat BARTAN stopniowo modernizowano i dostosowywano do obowiązujących standardów. W 1994 roku wszystkie pokoje wyposażono w łazienki i TV-Sat. Z jadłodajni stworzono restaurację a-la-carte, a z Klubu - kawiarnię z barem. W roku 1998 pensjonat wzbogacił się o profesjonalną salę konferencyjną.

W takim kształcie pensjonat dotrwał do roku 2000, kiedy we wrześniu rozpoczęto pierwsze prace przy rozbudowie i modernizacji obiektu do 3-gwiazdkowego hotelu.

Rozbudowa Pensjonatu BARTAN zakończyła się w lipcu 2001 roku. W ciągu 10 miesięcy powstał elegancki trzypiętrowy hotel z 30 pokojami. Pięknie zmodernizowany obiekt, jako hotel 3-gwiazdkowy, rozpoczął działalność dnia 30 listopada 2001 roku. Data ta przejdzie do historii jako dzień Wielkiego Otwarcia Hotelu BARTAN.